Chef De Partie (Cdp) Japanese (Pontianak)

Details of the offer

JOB DESCRIPTION

• Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold)
• Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan / performa kerja staff kitchen
• Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan / perusahaan
• Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen
• Menjadi mentor/trainer dalam pelaksanaan "Personal Hygiene" di sectionnya.
• Memberikan sesi coaching untuk membantu karyawan untuk meningkatkan performa.
• Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen
• Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan
• Melakukan pengawasan kepada seluruh tim dam memastikan sistem HACCP diimplementasikan
• Memeriksa kualitas fisik bahan makanan yang diterima dari supplier
• Melakukan Stock Opname & Melakukan Pemesanan sesuai kebutuhan


JOB REQUIREMENT

• Usia Maksimal 35 Tahun
• Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
• Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari Japanese Resto)
• Menguasai menu-menu makanan Jepang, baik autentik maupun fusion (Agemono, Sushi, Katsu)
• Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
• Memahami Sistem Jaminan Halal (SJH) dan keamanan pangan
"Pihak HiredToday.com dan Perusahaan tidak akan meminta biaya dalam bentuk apapun pada saat melakukan proses recruitment. Mohon segera melaporkan kepada kami, apabila Anda jika pada saat diundang untuk interview dan diminta untuk melakukan pembayaran dengan sejumlah uang."
"HiredToday.com and the Company will not ask for any form of payment during the recruitment process. Please report to us immediately, if you are invited for an interview and asked to make a payment with a sum of money."


Nominal Salary: To be agreed

Source: Grabsjobs_Co

Job Function:

Requirements

Sous Chef - Andaz Bali

Summary Andaz Bali, modeled after a modern Balinese village, invites guests to discover the fascinating old and new. The beachfront resort is carefully built...


Hyatt - Indonesia

Published a month ago

Cook & Cashier

Occupations Cook & Cashier: Job Description Cook & Cashier: Job information Cook & Cashier from the Company Seseh General Store , this latest Cook & Cashier ...


Seseh General Store - Indonesia

Published a month ago

Barbershop

Occupations Barbershop: Job Description Barbershop: Job information Barbershop from the Company EVENLY SALON , this latest Barbershop job vacancy is located ...


Evenly Salon - Indonesia

Published a month ago

Cook Jawa Timur

Occupations Cook Jawa Timur: Job Description Cook Jawa Timur: Job information Cook Jawa Timur from the Company PT Pendekar Bodoh , this latest Cook Jawa Timu...


Pt Pendekar Bodoh - Indonesia

Published a month ago

Built at: 2024-11-21T12:19:21.642Z