Occupations Chef de Partie / Jr Sous Chef: Job Description Chef de Partie / Jr Sous Chef: Job information Chef de Partie / Jr Sous Chef from the Company HVBITAT , this latest Chef de Partie / Jr Sous Chef job vacancy is located in the city Bogor Timur located in the province . This latest job opening is open to job seekers who have the latest education / graduate . Job Vacancies in this Hospitality Hotel field have been opened and published up to the specified time. Job Responsibility Chef de Partie / Jr Sous Chef: Tanggung Jawab: Memimpin staff dapur, melakukan briefing harian serta berkolaborasi dengan tim operasional dan tim barista. Menguasai dan memastikan eksekusi menu Western dan sedikit Japanese Food. Memelihara dan menjaga standar SOP untuk menu dan operasional dapur. Memantau kualitas bahan baku yang diterima, proses handling, dan penyimpanannya, serta mengelola stock opname. Menjamin konsistensi kualitas, rasa, penampilan, dan porsi makanan. Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan, serta pakaian staff. Menilai performa dan meningkatkan produktivitas staff dapur. Memberikan pelatihan kepada staff dapur baru. Mengikuti roster yang telah ditetapkan dengan disiplin. Kualifikasi: Usia 25-40 tahun. Pengalaman minimal 1 tahun sebagai CDP atau 2 tahun sebagai Senior Cook/Demi Chef. Keahlian dalam Western Cuisine; pengetahuan dalam Japanese Cuisine merupakan nilai tambah. Kemampuan komunikasi dan attitude yang baik. Berorientasi pada kerja sama tim dan dapat bekerja di bawah tekanan. Memiliki pemahaman yang baik tentang pengelolaan inventory dan mengerti atau mau belajar tentang report. Mampu membuat resep dan menghitung COGS makanan. Memiliki kendaraan pribadi lebih diutamakan. Bersedia bekerja 6 hari seminggu termasuk hari libur. Bersedia ditempatkan di area Bina Marga, Bogor Utara. Tidak takut dan ramah pada hewan peliharaan (anjing, kucing, dan sebagainya). Tidak memiliki riwayat kriminal. Job Requirement Chef de Partie / Jr Sous Chef: Pastikan lowongan yang Anda cari sesuai dengan judul lowongan kerja tersebut. Pastikan Anda tidak ditawari bisnis investasi yang mencurigakan atau menjadi anggota MLM yang tidak jelas. Perlu diperhatikan jika yang membuka lowongan bukan perusahaan besar, misalnya perseorangan atau CV kecil, maka tips di atas bisa Anda abaikan. Closed Date : ********
