Occupations Cook Leader: Job Description Cook Leader: Job information Cook Leader from the Company PT. KOKI SUNDA ABADI , this latest Cook Leader job vacancy is located in the city Medan located in the province Sumatera Utara . This latest job opening is open to job seekers who have the latest education / graduate . Job Vacancies in this Hospitality Hotel field have been opened and published up to the specified time.
Job Responsibility Cook Leader: Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold). Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan / performa kerja staff kitchen. Mempersiapkan produk sesuai dengan pesanan konsumen dan mempersiapkan makanan sesuai dengan resep yang sudah terstandarisasi. Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan. Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen. Menjadi mentor// trainer dalam pelaksanaan "Personal Hygiene" di sectionnya. Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen. Bertanggung jawab atas kebersihan area dapur dan inventori bahan makanan dan perlengkapan dapur. Memiliki pengetahuan dan pengalaman training sebagai cook helper dan steward. Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan. Melakukan pengawasan kepada seluruh tim dam memastikan sistem HACCP diimplementasikan Kualifikasi: Usia Maksimal 35 Tahun. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat. Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama, terutama di Western Food. Dapat bekerja dengan komputer dan Microsoft Office. Memahami manajemen dapur & inventory system. Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet. Based di Medan Job Requirement Cook Leader: Pastikan lowongan yang Anda cari sesuai dengan judul lowongan kerja tersebut. Pastikan Anda tidak ditawari bisnis investasi yang mencurigakan atau menjadi anggota MLM yang tidak jelas. Perlu diperhatikan jika yang membuka lowongan bukan perusahaan besar, misalnya perseorangan atau CV kecil, maka tips di atas bisa Anda abaikan.
Closed Date : ********