Occupations Head Bar / Bartender / Barista: Job Description Head Bar / Bartender / Barista: Job information Head Bar / Bartender / Barista from the Company CV. Berkah Alfani , this latest Head Bar / Bartender / Barista job vacancy is located in the city Bogor located in the province Jawa Barat . This latest job opening is open to job seekers who have the latest education / graduate . Job Vacancies in this Hospitality Hotel field have been opened and published up to the specified time.
Job Responsibility Head Bar / Bartender / Barista: TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB : Melakukan briefing harian Mengelola operasinal Bar sehari-hari, termasuk prosedur opening dan closing, inventory management Memantau dan memastikan kualitas bahan baku yang datang dari supplier, handling dan penyimpanan bahan baku. Termasuk bersedia belanja ke pasar Memastikan kualitas dan konsistensi persiapan minuman, rasa, penampilan, portioning Memastikan kebersihan & sanitasi area Bar serta peralatan dan pakaian Staff Bar Memberikan pengarahan dan training kepada Staff Bar mengenai tehnik mempersiapkan minuman, metode memasak, garnish minuman, pengoperasian serta pemeliharaan peralatan Bar Monitor stock bahan baku, melakukan pemesanan bahan baku, dan pengelolaan stock untuk meminimalisir waste Berjiwa pemimpin, memberikan bimbingan kepada Staff Bar, termasuk training, scheduling, penilaian performa kinerja dan tindakan disipliner. Meningkatkan produktifitas Staff Bar, memperbaiki alur pekerjaan agar lebih efektif dan efisien serta dapat menekan pengeluaran Develop menu baru, bekerja sama dengan manajemen dengan melihat tren saat ini serta preferensi pelanggan Berkoordinasi dengan Head Chef, Sous Chef, Restaurant Manager, Supervisor, dan Department lain untuk meningkatkan alur operasional dan sinkronisasi antar Department KUALIFIKASI : Minimal SMA / SMK sederajat Usia maksimal 35 Tahun Berjiwa kepemimpinan yang sangat kuat Pengalaman min 2 tahun di posisi yang sama Menguasai minuman khas Indonesia, khas daerah, dan kopi Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory) Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan Bersedia bekerja di akhir pekan dan/atau hari libur Penempatan di area Pajajaran, Bogor Utara Job Requirement Head Bar / Bartender / Barista: Pastikan lowongan yang Anda cari sesuai dengan judul lowongan kerja tersebut. Pastikan Anda tidak ditawari bisnis investasi yang mencurigakan atau menjadi anggota MLM yang tidak jelas. Perlu diperhatikan jika yang membuka lowongan bukan perusahaan besar, misalnya perseorangan atau CV kecil, maka tips di atas bisa Anda abaikan.
Closed Date : ********